Le lombri-compostage est parfaitement adapté aux besoins des citadins en appartement : il assure une décomposition rapide des déchets de cuisine, et produit à la fois un compost de qualité utilisable pour les plantes en pot et un engrais liquide.

Le lombri-compostage est l'action de transformation des déchets organiques issus de la consommation domestique grâce à l'action des lombriciens.
Les lombriciens ? Des simples vers de terre.

Cela consiste à placer dans un bac des vers de terre avec nos déchets. Ils les mangent, leurs déjections s'accumulent et constituent le lombricompost : un amendement (produit qui améliore les qualités physiques du sol) de la consistance d'un terreau.

Quand ils ont tout mangé, les vers de terre quittent le compost et montent dans le récipient suivant ou les attendent les nouveaux déchets. Vous pouvez enlever le bac de compost sans jamais toucher aux lombriciens.

Est-ce que ça sent mauvais? Non ! La seule odeur associée à un système de
lombricompostage bien entretenu, c'est une agréable odeur de sous-bois et de terre.

C'est très rapide, fiable, et ne nécessite aucune expérience spécifique. Nul besoin d'aérer, d'arroser ou de tamiser; il suffit de nourrir les lombriciens, ils travaillent pour vous toute l'année, jour et nuit. Vous économisez les sacs poubelles et produisez votre propre engrais.

Le lombricompost est un engrais naturel riche en enzymes, bactéries et nutriments, très sombre. Il produit aussi un engrais liquide organique, le lombri-thé (ou lixiviat). Il est riche en éléments nutritifs pour les végétaux (azote, phosphore, potassium, calcium et magnésium) et en oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse, zinc...). Il améliore l'aération, le drainage et la structure du sol. Il est relativement neutre (pH = 6.2) et n'a donc pas tendance à acidifier le sol.

C'est un amendement idéal à ajouter au terreau des semis, des bacs à fleurs et autres plantes d'intérieur. Il possède des micro-organismes, comme les autres composts.
Le ver à compost idéal est le Eisenia foetida : il peut transformer une grande quantité de nourriture et se reproduit rapidement. Il se trouve dans le fumier et la matière organique très humide, mais aussi dans les forêts, les jardins et sous les pierres, les feuilles... Il vit à une température entre 15°C et 25°C mais il peut supporter entre 5°C et 30°C. Il n'aime ni la lumière ni le bruit. Il se nourrit de matière en décomposition.
Les marchands spécialisés vendent souvent le ver de Californie (Eisenia andrei). Comme son nom l'indique, ce ver n'est pas originaire de nos contrées, son introduction dans nos sols est-elle souhaitable ?

L'intestin du lombricien est une matrice qui porte des enzymes, et une multitude de micro-organismes décomposeurs. Le ver mange plus ou moins son poids par jour. Cette quantité fluctue avec les conditions de vie (notamment la température, le bruit, la luminosité). Il mange quasiment toutes les
matières organiques fermentescibles, à condition qu'elles ne soient pas trop dures: épluchures,
fruits, miettes, sachets de thé, café et filtres.

Il adore les fibres sèches, qui apportent le carbone nécessaire, et les bactéries avec lesquelles il vit aussi: les courriers sans encre, rouleau essuie-tout et de papier toilette, boîte à œufs, mouchoirs, carton, pâtes, riz...Il n'aime pas les produits animaux (viande, poisson, œufs, produits laitiers, graisses animales ou végétales…), ni les agrumes qui ont du mal à se décomposer et acidifient le
milieu, les oignons et aulx (acidifiant et à tendance vermifuge). Les protéines d'origine végétale apportent l'azote nécessaire aux bactéries qui décomposent les aliments.

Comme toute population animale, les lombriciens régulent leur nombre en fonction de l'espace et de la nourriture. Si vous démarrez votre système avec 1000 individus (soit environ 400g de vers), ils consommeront 200g de nourriture par jour dans les conditions optimales. Le nombre de vers double en moyenne tous les 2 mois. Il faut disposer d'une masse de vers supérieure à la masse des déchets quotidiens.

Si une odeur se dégage, c'est que les bactéries anaérobies se sont accumulées dans la nourriture qui n'a pas été mangée. Arrêtez alors de nourrir les vers, car vous 'bouchez' le système, et aérez doucement les déchets dans le niveau supérieur avec une fourchette ou une petite fourche de jardinage. Vous pouvez recommencer à nourrir les vers lorsque l'odeur aura disparu.

Les lombriciens se placent aussi dans un composteur classique de jardin : ils augmenteront sa rapidité de compostage.
Lombri-composter représente une manière à la fois simple, pédagogique et ludique de valoriser les restes de la cuisine!

[Vous trouverez ici un magnifique documentaire sur le rôle vital des vers de terre dans la nature : http://www.terre.tv/#/fr/protection-de-lenvironnement/documentaire/276_les-intestins-de-la-terre-prix-du-public-du-festival-du-court-science-frontieres-2007